ქინძმარაული ღვინის აპელაციაა ყვარლის რეგიონში, კახეთის ჩრდილო-აღმოსავლეთ პროვინციაში. ეს ბუნებრივად ნახევრადტკბილი ქინძმარაული დამზადებულია 100% საფერავის ყურძნისგან, რომელიც მოკრეფილია ალაზნის ველზე, დიდი კავკასიონის მთისწინეთის მახლობლად მდებარე ვენახებიდან. საფერავი, რაც ითარგმნება როგორც „ფერის მიცემა“, ქართული წითელი ყურძნის ყველაზე დომინანტური ჯიშია. ნაყოფი თხელკანიანია.
და მოლურჯო-შავი ფერის, რაც ქმნის ღვინოს, რომელიც სასიამოვნოდ ენერგიულია და სასიამოვნო, მსუბუქი სიტკბოთი და ბროწეულის დომინანტური ნოტებით.
მიირთვით ფაჯ ბრაუნისთან, ყველთან და ხილთან ერთად.