რქაწითელი, რომელიც სიტყვასიტყვით „წითელ ღეროს“ ნიშნავს, ყურძნის ჯიშია, რომლის ისტორიაც ძვ.წ. 3000 წლით თარიღდება. დღეს ეს მდიდრული, მჟავე ღვინო უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელში დუღდა და დაძველდა „კანიანად“ უფრო ქარვისფერი ფერის მისაღებად. მისი შერეული ხილის აფეთქებული ბუკეტი ქმნის დაბალანსებულ ღვინოს ფორთოხლის, ანანასის და კურკოვანი ხილის არომატით.
მიირთვით სანელებლებით შეზავებულ ხორცთან, ბრინჯთან, ოსპთან, შებოლილ ბადრიჯანთან ერთად