Ркацители (квеври), что в переводе означает «красный стебель», изготавливается из грузинских виноградных косточек, история производства которых восходит к 3000 году до нашей эры. Это роскошное вино имеет «оранжевый» цвет и обладает насыщенным цитрусовым букетом, а также сложным, глубоким вкусом сушеной апельсиновой цедры, сладкого чая, косточковых фруктов и длительным карамельным послевкусием.

Лучше всего подавать с пряным мясом, рисом, чечевицей и копчеными баклажанами.